Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi ve Trakya Üniversitesinden bir grup bilim insanı, şekerleme, çikolata, meşrubat sanayi ve arıcılık sektöründe kullanılması amacıyla 'yerli enzim' üretti.
Şeker
Obezite uzmanları, yeni istatistiklere nazaran şeker hastalığında OECD ülkeleri ortasında dünya ikincisi, obezitede ise Avrupa birincisi olduğumuzu açıkladı.