Dr. Fevzi Özgönül, meyveler gerçek yeme saatleri konusunda şunları kaydetti:
DUT
Hemen çabucak Türkiye’nin her bölgesinde yetişir. Dut yaprakları ipek böceği üretiminde de kullanılmaktadır. Dut meyvesi beyaz ve kırmızı (kara dut) olmak üzere 2 çeşidi vardır. Direk kısmında işlenmeden yenebildiği üzere pekmezi , pestili, marmelatı, hatta sucuğu dahi yapılabilmektedir. Ayrıyeten çerez olarak dut kurusu da yenebilmektedir. Kendi kendine hiç bakım gerektirmeden de yetişir. Benim teklifim, sabah kahvaltısına çok yakıştığı istikametindedir ama kilo sorunu yaşayanlara az ölçü yemelerini tavsiye ediyorum.
İNCİR
Özellikle Ege Bölgesi’nde yetişen bir meyvedir. Hiç süreç görmeden yenebildiği üzere kurutularak da kış aylarında dahi yenebilir. Sabah kahvaltısı ve öğle yemeğinde yenmesi uygundur. Bağırsaklarda bir yumuşama yaptığı için hem kuru olarak hem de taze meyve olarak bilhassa kabızlık şikayeti olanların kullanmasında fayda vardır. Yeniden kilo sorunu yaşayanların çok tüketmemesini ve tüketirken ya yoğurt ya da peynir ile birlikte tüketmelerini öneriyorum.
KİRAZ
Ülkemizde de çok çeşidi vardır. Ağrı kesici ve ödem attırıcı özelliği vardır. Kilo sorunu yaşıyorsanız güneş batmadan evvel öğünlerle birlikte ve en çok bir avuç dolusu yemekte fayda var.
KAYISI
Malatya ve etrafı başta olmak üzere pek çok yöremizde yetiştirilmektedir. Hem meyvesi hem de çekirdeği kıymetlidir. Acı olan çekirdekleri ilaç endüstrisinde, tatlı olan çekirdekler de hem çerez olarak hem de pastacılık bölümünde kullanılmaktadır. Meyve suyu, reçel, marmelat, pestil, sucuk ve kuru kayısı olarak kullanılmaktadır. Kabızlığa çok uygun gelir. Yeniden kahvaltı içinde ve ikindi öğünlerinde yoğurt ile birlikte kullanımını öneririm.
KARPUZ
Çok sulu bir meyve olduğu halde, sanılanın bilakis sindirimi çok zordur. Sıcak yaz aylarında güneşin altında içerdiği suyu korumak ismine çok sağlam bir iç yapısı vardır. Bu nedenle gece geç saatte yenildiğinde şişkinlik ve uyku bozukluğu yapabilir. Ülkü yeme vakti sabah kahvaltıda öğle yemekle birlikte ve ikindide beyaz peynir ile birlikte ve en çok bir küçük kayık kesilerek tüketilmesini öneririm.
KAVUN
Kavun da karpuz üzere hazmı sıkıntı bir meyvedir. Birebir vakitte çok tatlı bir meyve olduğu için çok tüketilmesini önermem. Yaz aylarında akşam yemeklerinde az ölçüde tatlı yerine yenebilir. Özelikle dondurma kesiminde çokça kullanılır. Akşam üzeri serinlemek için biraz yoğurt ile birlikte tüketebilirsiniz.
ŞEFTALİ
Yazın en tatlı meyvelerinden birisidir. Meyve suyu kesiminde, reçel, marmelat, dondurma, tatlı üretiminde kullanılır. Kayısı üzere çekirdeği içi yenmez acıdır. Bizim teklifimiz şayet kilo sorununuz varsa bir mühlet uzak durmanız istikametindedir. Meyve olarak tüketmek istiyorsanız en düzgün tüketim vakti akşam üzeri kahvaltısında yoğurt ile birliktedir.
ÇİLEK, AHUDUDU, BÖĞÜRTLEN
En sevilen yaz meyvelerindendir. Ama içerdiği yüksek şeker oranı nedeni ile kilo sorunu yaşıyorsanız benim teklifim, öğle yahut akşam üzeri hava kararmadan evvel yoğurt ile birlikte yahut kahvaltı sofranızda reçel ve bal yerine tüketebileceğiniz meyvelerdir.
ÜZÜM
Yazın vazgeçilmezleri ortasında olabilir ama öteki tüm yaz meyveleri üzere şeker oranı yüksek olduğu için etkin ömrümüz olan güneş batmadan evvelki periyotta kahvaltı ile birlikte, yada akşam üzeri yeniden yoğurt ile birlikte tüketmenizi öneriyorum.
ERİK
Tatlı ve ekşi can erik seveni çok olan bir meyvedir. Bilhassa ekşi can erik güya hiç şeker içermiyormuş üzere çokça tüketilir. Şayet yeniden kilo sorunu yaşıyorsanız kilolardan kurtulana kadar çok tüketmemenizde fayda var. Çoklukla ekşi can erik, çok az tuz ile birlikte tüketildiğinde tadı daha âlâ anlaşılan bir meyvedir.”
